肉价

肉价

肉价指各类肉制品的市场价格，常特指猪肉价格。

猪肉价格受市场供需、饲料成本、动物疫病、季节需求及政策调控等因素影响，呈现周期性波动（猪周期），每轮周期约3-4年。

自2002年以来，猪肉价格经历多轮周期，如2006-2010年、2010-2014年等阶段，受非洲猪瘟等事件影响；在部分地区如湖南省茶陵县龙匣村，自20世纪90年代起推行“一斤肉价随礼”的村规民约。

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