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柠檬水什么温度泡最好?

柠檬水什么温度泡最好?

的有关信息介绍如下:

用来泡柠檬水的水温度为60~70℃比较适宜。

原因:如果泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来;而如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

【拓展知识】  柠檬水的正确泡法

最好选鲜柠檬,切成薄片;

水温60-70℃较适宜;

若代替白开水解渴,泡水一定要淡;

柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝;

胃酸过多的人也可以喝,只需把柠檬水尽量泡淡一点。

柠檬水什么温度泡最好?