Simone品味咖啡（2003年宇航出版社出版的图书）
的有关信息介绍如下：
《品味咖啡》是中国咖啡从业者高碧华于2003年编著的咖啡品鉴专业书籍，由中国宇航出版社出版 。作者基于其在北京特质咖啡俱乐部的实践经验，系统阐述咖啡品鉴理论体系。
全书围绕咖啡风味影响因素展开，涵盖种植、加工、焙制到感官评估的全流程，重点解析咖啡豆产地特性与烘焙工艺的关系。书中提出包含嗅觉、味觉、口感的品评方法，制定浓缩咖啡分级标准与测评工具，明确杯评流程与术语定义 。内容兼具专业性与实操性，适用于咖啡爱好者进阶学习、品质管控及行业培训 。
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