蒙古韭

蒙古韭

蒙古韭（学名：Allium mongolicum Regel）是石蒜科葱属多年生草本植物， 为优良牧草，全株可食用、调味，亦可药用。分布于中国东北、华北、西北及蒙古、俄罗斯。

形态特征：鳞茎密集丛生，圆柱状，外皮褐黄色，破裂成纤维状。叶基生，半圆柱状至圆柱状，肉质，比花葶短，粗0.5-1.5毫米。花葶圆柱状，高10-30厘米；伞形花序半球状至球状，花多而密集；花淡红色、淡紫色至紫红色，花被片卵状矩圆形，长6-9毫米，宽3-5毫米；花丝近等长，为花被片长度的1/2-2/3；花柱略比子房长，不伸出花被外。蒴果近球形。花果期7-9月

生长习性：蒙古韭生长于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱山坡。 蒙古韭抗寒性强，喜湿润、适应性广，也抗干旱。 蒙古韭属长日照喜光植物，抗寒、耐瘠薄能力极强，遇降雨时生长迅速。生长适宜温度为10-26℃，既耐高温也耐低温，在10-40℃的温度范围内都能成活。

分布范围：蒙古韭在中国主要分布于内蒙古、新疆、甘肃、宁夏、山西等北方干旱半干旱地区。俄罗斯、哈萨克斯坦和蒙古西南部也有分布。

主要价值：蒙古韭在本草纲目中记载营养丰富，地上部分可入药，具有“菜中灵芝”的称号； 《名医别录》记载韭类具安五脏、除胃热、治遗精等功效 蒙古韭根系发达，生长速度快且耐旱，具有防风固沙和防止水土流失的生态保护功能。蒙古韭纤细清秀，叶色翠绿，花色淡紫，美丽别致，具有良好的观赏价值。

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