王公权荔枝绿
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王公权荔枝绿是五粮液的旧称,得名于宋代戎州(今四川宜宾)酿酒师王公权所创的荔枝绿酒。宜宾酿酒传统可追溯至汉代,出土的陶制与青铜酒器印证当地酿酒习俗盛行;唐代杜甫《宴戎州杨使君东楼》提及“重碧”酒,南宋范成大更名为“春碧”。该地盛产荔枝,《华阳国志》《太平御览》载其果实甜郁芬芳可酿酒,故酒名与荔枝相关联。
该酒与绿荔枝同被元代《酒小史》收录,北宋诗人黄庭坚贬谪戎州期间,在《廖致平送绿荔枝为戎州第一王公权荔枝绿酒亦为戎州第一》诗中明确记载其名,并赞其为"戎州第一" 。唐宋时期戎州酿酒以多粮混合为特色,宋代荔枝绿酒延续此工艺。元代仍载其名,明代仍有记载,清代发展为以高粱、粳稻、糯稻、玉米、荞麦五种谷物酿制的"杂粮酒"。1929年,前清举人杨惠泉将其更名为五粮液 。
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