Simone好好吃饭（2017年江西人民出版社出版的图书）
的有关信息介绍如下：
《好好吃饭》是美国学者布莱恩·万辛克2017年12月出版的饮食心理学著作，由江西人民出版社引进、卢屹翻译。作者基于康奈尔大学食品与品牌实验室的实证研究，探讨饮食行为与环境的关系。
全书通过实验分析无意识进食的心理机制，提出"微环境调整"的体重管理理念，揭示餐具尺寸、食物可见性、包装规格等外部因素对摄入量的影响，以及社会习惯、品牌暗示等心理诱导机制。书中倡导通过调整餐桌布置、储存方式等细节实现自然减重，提供无须依赖意志力的渐进式生活方案，附录对比多种节食策略并给出饮食风险应对指南。
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