Simone燕麦胚芽米
的有关信息介绍如下：
燕麦胚芽米（俗称莜麦）是禾本科草本植物裸燕麦的加工制品，属谷类作物。其通过去壳、破壁等工艺去除芒刺与糙涩感，保留麸皮和胚芽，富含蛋白质、β-葡聚糖、膳食纤维及钙、铁等矿物质，其中蛋白质含量居谷物首位，并含人体必需8种氨基酸 。
原产于中国河北坝上张北及内蒙古部分地区，耐寒抗旱，传统用于食疗 。明代《本草纲目》记载其补益脾胃、调节血糖血脂等功效，现代研究表明其活性成分可辅助降低胆固醇、促进肠道健康。作为全谷物代表，被美国《时代》杂志列为十大健康食品之一，因改良加工方式兼具营养与适口性，适于长期食用 。
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