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月天韭

月天韭

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月天韭

月天韭,是一个汉字,作为文化术语,指代安徽特色美食“sa汤”,读作“sa”(声调有不同说法)。该字相传由纪晓岚所创造 。

关于该字的含义,主要有两种解释。其一,纪晓岚称其寓意“月下天字救命汤”。其二,通过拆字解读为“月月熬,天天熬,非一日之功”,意指此汤需经长时间熬制而成 。

其起源传说与乾隆皇帝微服私访有关。乾隆饥渴时饮用一老妇的鸡汤后询问汤名,纪晓岚顺势以老妇的方言反问“啥汤”谐音,即兴创造了“sa”字及其写法“月天韭” 。

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