Simone温州糯米饭
的有关信息介绍如下：
温州糯米饭是浙江温州地区的传统特色早点，俗名“炊饭”，以蒸熟的糯米为主料，搭配油条碎末、肉末汤或白糖制成，常配以豆浆、紫菜汤等饮品 。在温州，糯米饭不仅是早餐，也开始全天供应。12月，在浙江省文旅厅面向高校大学生推出的“大学生喜爱的浙江美食”网络投票活动中，温州糯米饭以6万多票暂居小吃榜榜首 。
其传统做法需将糯米浸泡后蒸至粒粒分明，辅以五花肉、香菇熬制的咸鲜肉汤，油条经二次油炸以保持酥脆；甜味版本则用白糖替代肉汤，形成咸甜两种风味 。明代《温州府志》记载，官员赴任时携带糯米作为干粮，偶然发现当地糯米品质上乘，遂改良出“双泡”油条搭配肉末汤的吃法 。该小吃起源于宋代温州百姓将糯米与其他食材蒸煮的饮食实践，清末民初已出现“炊饭配豆浆”的早餐组合 。解放初期，五马街“集香居”等店铺开始售卖，逐步发展为常见的早餐选择 。2018年，乐清糯米饭炊制技艺被收录进乐清市第七批非物质文化遗产名录 。近年来通过《舌尖上的中国》《早餐中国》等节目传播，衍生出如“泡菜卤肉糯米饭”等创新口味，以及快鹿集团研发的即食产品等 ，通过顺丰冷链运输等方式销往各地 。2025年春节，温州推出“糯米饭玩偶”相关文创产品 。
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