佳慕酒庄

佳慕酒庄

佳慕酒庄（Caymus Vineyards）位于美国加州纳帕谷路德福特镇以东的"名园带"，周边环绕着蒙大维（Robert Mondavi）、柏列（Beaulieu）、玛莎（Martha’s Vineyard）等知名酒庄，由查克·瓦格纳家族经营。酒庄始建于1906年，葡萄园面积22公顷，土壤为火山土与碎石土混合。主要种植赤霞珠葡萄，核心产品包括佳慕赤霞珠干红和特选珍藏赤霞珠干红 。

酒庄前身为西班牙人产业，因禁酒令中断酿酒后改种桃树和梅树，20世纪60年代恢复葡萄种植，1971年正式挂牌生产。1972年首次酿造240箱葡萄酒，1975年推出特选赤霞珠干红并获成功。1984年查克·瓦格纳接管后采用手工采收工艺，并在二次使用橡木桶中醇化以控制橡木味。其特选赤霞珠干红1990年份被《葡萄酒观察家》评为"年度之酒"，该酒还于2006年获评"纳帕谷最佳赤霞珠葡萄酒" 。酒庄通过延长葡萄挂果时间提升品质，特选酒仅在优质年份生产 。

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