Simone中环街市
的有关信息介绍如下：
中环街市位于中国香港中环，东、西两面是域多利皇后街及租庇利街，南、北两面则为皇后大道中及德辅道中，是历史悠久的街市。起源于1842年第一代街市开幕。经历多代重建，包括1895年维多利亚式设计和1939年5月落成启用的包浩斯风格建筑，香港日治时期期间曾改称中央市场。 1990年获古物咨询委员会评为三级历史建筑。
1994年中环至半山自动扶梯系统启用后，上层改建为中区购物廊，街市部分关闭，但仍保留了少数档口。 2003年停止运作，计划拆除但引发保育运动。2009年纳入“保育中环”计划，由市区重建局负责活化。 2021年8月重新开放，由华懋集团运营，定位为“Playground for all”，成为创意市集。 至2023年，开业两年累计到访人流达2600万，商铺出租率为100%。 活化工程保留了历史元素如水磨石主楼梯及13个原有档口。
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