棒菜小炒怎么做

棒菜小炒怎么做

用料 棒菜 咸肉 火腿 干笋丝 盐 味精 豆瓣酱 棒菜小炒的做法 棒菜去叶子，留叶柄。洗净，滚刀切好。这里就用到棒菜的叶柄（棒菜的心我单独腌，第二天做下粥菜）棒菜小炒的做法 步骤1咸肉和火腿切片，干笋丝浸泡好后切丝。（配料的材料可以根据自己来换）我用的这三种烧出来要鲜香很多。热锅热油，放入咸肉和笋丝，翻炒两三下，然后入棒菜柄和火腿，继续翻炒下，然后放点盐和一勺豆瓣酱，这个时候放点水，盖锅盖烧会。待汤汁差不多的时候就可以放点味精出锅了。