怎样蒸蛋花好吃又嫩

怎样蒸蛋花好吃又嫩

材料：鸡蛋2个、食盐1g、水适量

操作步骤：

1、取一个空碗，在碗中打入鸡蛋2个。

2、加少许食盐和温水，将蛋液搅拌均匀（不喜欢小气泡的可以用筛网过滤一下）。

3、蒸锅放清水烧开开，放入鸡蛋碗。

4、盖锅盖时不要完全覆盖，注意留一条小细缝，蒸5分钟左右。

5、关火后取出，直接食用即可。