莜面囤囤需要几分钟蒸收

莜面囤囤需要几分钟蒸收

莜面囤囤需要7-8分钟蒸熟。　　【主料】　　莜面150g、土豆190g。　　【辅料】　　盐10g、大葱18g、火腿40g、油适量、五香粉少许。　　【步骤】　　1.准备好开水，称量好莜面。　　2.开水和面，150g莜面用不超过150g的开水。　　3.趁热和成光滑的面团，饧15分钟。　　4.土豆去皮，洗净。　　5.切成丝。　　6.将土豆丝、火腿丝、葱丝放入盘中加入少许油、适量盐、少许五香粉拌匀。　　7.饧好的莜面擀成薄的长方形。　　8.拌好的土豆丝等铺在莜面上。　　9.从一端卷起，卷成长卷。　　10.切成均匀的段。　　11.放入蒸笼中，水开后蒸8分钟。浇上热汤或沾佐料吃。