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湖南腊鱼

湖南腊鱼

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湖南腊鱼

湖南腊鱼是湖南省传统的汉族名吃,属于湘菜系。色泽金黄,具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏,为湖南人们所喜食的一种传统水产加工品,每到冬季,许多家庭都有熏制腊鱼的习惯。

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