黄秋葵油
的有关信息介绍如下:
黄秋葵油是以成熟黄秋葵籽为原料,采用冷压榨或低温萃取工艺制成的高档植物油,原产于非洲,中国现有少量种植。其脂肪酸组成以棕榈酸(30.6%)、亚油酸(30.8%)和油酸(23.8%)为主,同时含有维生素E、矿物质及卵磷脂等营养成分,香味浓郁度约为芝麻油的四倍 。
该油因营养特性广泛应用于烹饪、糕点及调味油加工,也可作为医药领域的烧伤药、胃溃疡辅助制剂等原料。日常使用建议与普通食用油调配以降低成本。研究表明,其不饱和脂肪酸易被人体吸收,具有促进血液循环、改善消化系统功能及润肠通便等特性,适用于高血压等病症的辅助调理 。
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