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巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋

的有关信息介绍如下:

巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋是以巧克力、蛋黄、淡奶油等为主要原料制成的冷饮,外文名为chocolate ice cream。

其制作工艺包含搅拌冷冻、打发奶油等步骤,手工制作时可使用电动打蛋器反复搅拌冷冻以提升口感 。

成品兼具可可香气与微苦风味,常见配方包括添加糯米粉、可可粉或威士忌等辅料 。

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