Simone高鸿（四川大学食品工程系教授，博士生导师）
的有关信息介绍如下：
高鸿，男，汉族，1973年4月出生，四川大学食品工程系教授、博士生导师、副系主任，日本北海道大学食品功能化学专业博士、博士后。现任四川大学轻工科学与工程学院食品科学与技术四川省高校重点实验室主任，兼任国家留学基金评审专家、Food Science and Human Wellness编委。1994年4月至2005年3月于日本北海道大学完成专科至博士阶段学习（1994年4月-1996年3月日本北海道札幌市日本语学校日语专科，1996年4月-2005年3月本科至博士），2006年任日本学术振兴会（JSPS）外国人特别研究员。2008年入职四川大学，历任食品生物化学研究室主任、农产品加工研究院副院长。2015年挂职绵阳市食品药品监督管理局副局长。主持国家自然科学基金面上项目3项、四川省科技计划重点研发项目1项，研究方向聚焦食品质量与安全、食品营养与功能、健康食品加工与保藏领域。获授权国家发明专利15项，在Food Chemistry等期刊发表SCI论文80余篇。2010年入选教育部新世纪优秀人才支持计划，2012年获评四川省杰出青年学术技术带头人，入选第八批四川省学术与技术带头人后备人选。
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