如何吃蛇瓜最好吃？

如何吃蛇瓜最好吃？

可以做成陈醋蛇瓜就能提升蛇瓜的口感，做之前要把蛇瓜焯水，再加入调料和陈醋即可，具体做法如下：

所需材料：蛇瓜1根，陈醋适量，味精适量，盐适量。

1、准备好所有的材料。

2、蛇瓜去皮、洗净、切条。

3、锅中加水，烧开，滴几滴油。

4、放入蛇瓜条焯熟。

5、捞出放入盆中。

6、趁热加盐、味精调味，拌匀后，腌渍5分钟左右。

7、把腌渍好的蛇瓜条摆入盘中。

8、浇上陈醋，拌匀即可食用。

注意事项：

蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。