西瓜皮炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，我是小厨神

西瓜皮炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，我是小厨神

食材材料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒​配料：葱、姜、盐 方法/步骤1西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋2然后再片去最下面的一层绿色硬皮*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋3片好后将西瓜皮切成条状（切好后可以将西瓜皮撒点盐稍腌，回头炒制的时候会熟的快些）*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋4番茄洗净切块*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋5鸡蛋磕入碗中打散 *西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋6葱、姜切末，青椒切方丁*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋7油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液 *西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋8中火翻炒，大火容易有焦糊的颜色*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋9蛋液全部凝固成形后立刻盛出备用 *西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋10锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋11加入西瓜皮，大火翻炒*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋12炒至西瓜皮稍变色或者稍出水*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋13加入番茄，继续翻炒*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋14炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状，即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下（若番茄、西瓜皮都不出水，那就要向锅里加点水煮了）*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋15再加入盐，拌匀即可关火*西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋END注意事项西瓜皮白色部分谷氨酸和赖氨酸含量较高，还有丰富的维生素C，既有美容减肥的功效，还清凉解渴利尿。西瓜皮内含有钾，口腔溃疡的人记得多吃西瓜皮，它可是败火的好东西。