Simone馄饨侯（九门小吃店）
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馄饨侯（九门小吃店）是位于北京市西城区德内大街孝友胡同1号九门小吃内的老字号快餐店，邻近宋庆龄故居 。作为与同仁堂、全聚德等齐名的北京传统饮食品牌，其鲜肉馄饨以皮薄馅细、猪骨汤底熬制6小时为特色，搭配冬菜等特供作料，同步供应凉菜、烧麦等28种餐品 。该店采用标准化生产模式，单店日营业额达5-8万元，人均消费约15元 。
品牌起源于早期京城饮食文化，原属九门小吃街代表商户，因管理方频繁涨管理费导致经营冲突，经政府协调 。其经营模式已扩展至连锁化运营，参与预制菜领域展会并获行业关注 。
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