Simone食品镉污染
的有关信息介绍如下：
食品镉污染指镉（银白色延展性金属，易与硫、氧、卤素反应生成化合物）通过自然本底和工业活动等途径进入食物链的现象。镉在地壳中平均含量为0.15 mg/kg，常温下可被氧化形成氧化镉，其硫酸盐、硝酸盐及氯化物易溶于水。通过生物富集作用，镉在水生生物中达到较高浓度，植物性食品中谷类镉含量较高，动物内脏及海产品富集现象显著。工业污染是主要人为来源，涉及铅锌矿冶炼、电镀废液排放，我国贵州赫章、江西大余等地曾出现土壤镉超标现象，污染区大米镉含量最高达1.21 mg/kg。食品容器迁移及含镉化肥施用可能加重污染。GB 2762-2005规定大米镉限量≤0.2 mg/kg，动物肾脏限量≤1.0 mg/kg 。
想要了解更多“食品镉污染”的信息，请点击：食品镉污染百科
