一万多年前，中国就有了世界上第一口锅，世界上第一口锅长什么样？

一万多年前，中国就有了世界上第一口锅，世界上第一口锅长什么样？

中国古代，锅一般称为镬或是釜。古时候有镬烹之刑，项羽就曾要镬烹刘邦老爹;而耳熟能详的“背水一战”的历史典故，在其中项羽所破之“釜”，实际上就是陶制品。这种古时候厨具，更准确一点可以称之为煮具，并不能用于煸炒。因此直到炒锅发生，才真正拥有“烧菜”这方面技术性，因此可以说，炒锅的出现实际上推动了我国烹饪技巧飞越式的发展。

最开始大家先祖拥有的罐和盆伴随着不一样的用途而开始演化和专用化。专业作为厨具蒸制食物的罐因而获得了“釜”新的名字。这便是在我国史上的第一种“锅”。陶灶：釜创造发明后，怎样把陶签放到火上来烧的问题也就出现了。最开始有可能是把釜放置在篝火旁或篝火中煨煮食物的。

双连灶较单一的火堆显然是前行了一步，但它终归是不可以移动的。 为异地而炊，仰韶人与河姆渡人各自制作了陶灶(炉)。陶甑：我国最早“蒸格”和“炒锅”。它创造发明是中国饮食文化有史以来又一 重大进展。陶甑的型制有的像盆、有的像罐、有些两边有耳，上边都需要盖上，底端有许多小圆孔。孔洞的作用，等同于现今蒸屉。

鼎：鼎是一种“象腿”形陶柱，有鼓腹、三足、耳朵。鼓腹能盛较多的烹饪原料;三足则把鼎身扛起，便于鼎下燃火;耳朵有利于手抓。以鼎炊煮，起到了釜、灶相结合的功效。 在灶具无法广泛应用以前，这类造型设计甚为好用而科学合理。鬲：鬲是一种烹煮厨具，要在环形或椭圆形的肚子下面连续三只空心的足，内部结构容积提升，与火的接触面积扩张，能更快地把火烤沸和把食物煮开。鼎主要用来煮牛肉，鬲则用于炊煮物。这都体现了原始社会时期大家祖先的聪明智慧。