劳动开启实践，烹饪培养技能 许昌市八一路小学厨艺馆开张啦

劳动开启实践，烹饪培养技能 许昌市八一路小学厨艺馆开张啦

许昌市八一路小学厨艺馆正式开张，通过实践课程培养学生劳动技能与价值观

为全面推动劳动教育落地，许昌市八一路小学打造的新时代劳动实践基地——厨艺馆正式启用。该馆以“理论+实践”模式开展教学，旨在通过烹饪课程提升学生的独立能力、劳动技能及热爱劳动的品质。4月7日下午，四（4）班学生率先体验了首堂厨艺课。

开馆仪式与理念传达活动伊始，主持人刘立慧老师介绍了厨艺馆的打造理念，强调通过烹饪实践培养学生综合能力。许昌市八一路小学教育集团党支部书记、校长李玉亭在开馆讲话中指出，厨艺馆是学校落实“双减”政策、探索劳动教育的重要载体，旨在让学生在动手实践中感悟劳动价值。魏都区教体局副局长刘俊彦一行现场观摩指导，对课程设计给予肯定。

课程设计：从理论到实践四（4）班班主任白晓娜老师首先讲解食材特性与厨具使用方法，通过示范切菜、烹饪等技巧，让学生了解“洗、切、煮”的规范流程。例如，她强调切菜时手指弯曲的防护姿势、煮饺子时水沸后点水的技巧等，使学生对烹饪的严谨性有了直观认识。

学生实践：分工协作与技能提升在实践环节，学生以小组为单位分工合作：有的擀皮、有的包饺子、有的煮饺子，现场秩序井然。家委成员与教师巡回指导，帮助学生纠正操作细节，如擀皮时均匀用力、包饺子时捏紧边缘等。经过多次练习，学生逐渐熟练，甚至创新出花边饺子等造型。此外，部分学生利用水果制作创意拼盘，将劳动教育与艺术创作结合，展现了跨学科融合的成果。

劳动教育成效：从课堂到生活的延伸课程尾声，师生共同品尝劳动成果，践行“光盘行动”，体会食物来之不易。学生纷纷表示，回家后要为父母烹饪饺子、面条或小菜，将课堂所学转化为生活技能。这种“做中学”的模式不仅磨炼了意志，更培养了尊重劳动、珍惜粮食的价值观。

厨艺馆的深层意义：劳动教育与学科融合厨艺馆是许昌市八一路小学探索劳动教育的创新实践。通过课程与活动的结合，学生从知识学习转向生活应用，实现了以下目标：

未来展望：以课程与活动滋养学生成长学校计划以厨艺馆为平台，持续开发劳动教育课程，例如结合传统节日设计饺子、月饼制作活动，或邀请家长参与亲子烹饪课。通过“课程搭台、活动引路”的模式，让劳动教育成为学生成长的底色，助力其全面发展。

结语许昌市八一路小学厨艺馆的启用，为劳动教育提供了生动范本。通过烹饪实践，学生不仅学会了技能，更在协作、创新与反思中成长，真正实现了“劳动开启实践，烹饪培养技能”的教育目标。